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Oase am Thunersee – Mamma Mia Vorstellung inklusive
Das Beatus, Wellness- und Spa-Hotel in Merligen trumpft nicht nur durch seine perfekte Lage zwischen Interlaken und Thun auf, sondern es...

Daniel Jauslin (dja)
9. Juni 2018


Durch das magische Andalusien auf einer Harley-Davidson
John Richards, Inhaber von Harley Basel, hat seine Kunden zu einer neuntägigen Spanien Rundreise eingeladen. Dazu hat er mit Riders in...
Text & Fotos: Daniel Jauslin
12. Mai 2018


Zu Gast bei Thomas Carvalho de Sousa
Seit 2014 ist der gebürtige Steirer Küchenchef im Löwen Hotel Montafon in Schruns. Er zählt zu den besten Köchen in Österreich....
Fotos: Johannes Netzer
18. März 2018


Roe & Co Dublin
Bartender Peter O'Conner führt in die Welt des Irish Whiskys ein. Dazu sei vorausgesagt, dass ich keinen Alkohol trinke und trotzdem die...

Daniel Jauslin (dja)
12. März 2018


Berg Taleggio aus Gstaad
Taleggio ist ein norditalienischer Weichkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung, er hat 48 Prozent Fett in der Trockenmasse und kommt...

Daniel Jauslin (dja)
11. Nov. 2017


Schweizer Meisterschaft der Bartender im Les Trois Rois in Basel
Gabriel de Lima Santana von Tartares & Co. Restaurant und Cocktail Bar in Genf hat das Finale des prestigeträchtigen...

Daniel Jauslin (dja)
30. Sept. 2017


Le Crans Hotel & SPA – thront über Crans-Montana / VS
Auf 1650 Meter über Meer, nur 100 Meter von den Skipisten und Wanderwegen entfernt, liegt das 2009 total renovierte 5 Sterne Boutique...

Daniel Jauslin (dja)
9. Sept. 2017


Unterwegs am Bodensee mit dem Bürstner it 734
Die Hauptrolle Das erfolgreiche Wohnmobil Bürstner Ixeo mit dem Grundriss it 734 hat uns zehn Tage lang begleitet. Das elektrische...

Daniel Jauslin (dja)
2. Sept. 2017


„Hidden Treasures“ in Gstaad
Über Gstaad, seine Hotels und Restaurants haben wir in diesem Magazin schon oft berichtet. Kein Wunder, gehört doch dieses Dorf auf...
Fotos: Daniel Jauslin & Gstaad Saanenland
26. Aug. 2017


34 Michelin Sterne in einer Stadt der Gastronomie
Mougins ist eine französische Stadt im Département Alpes-Maritimes mit knapp 20’000 Einwohnern. Sie liegt neun Kilometer nördlich von...

Daniel Jauslin (dja)
12. Aug. 2017


Zu Gast im Castello del Sole
Ein Brite aus Gaydon namens Aston Martin Rapide S erlebt ein Fünfsternehaus in Ascona. Aber lassen wir ihn doch selbst erzählen... Schon...
Text und Fotos Daniel Jauslin
15. Juni 2017


Brillieren beim Grillieren
Je länger je mehr mutiert Grillieren zu einem Event. Mit der Familie oder Freunden im Freien palavern, gemeinsam Köstlichkeiten vom Grill...
Fotos: Michel Nellen. Hersteller
22. Mai 2017


Smoker – die etwas andere Art des Grillierens
Was unterscheidet einen Smoker Grill von einem gewöhnlichen Holzkohlegrill mit Abdeckhaube? Beide ermöglichen ein schonendes, indirektes...
Text und Fotos Daniel Jauslin
12. Mai 2017


Die APP Pilze 123 ist für CHF 29 im Appstore erhältlich
Pilze sind überall anzutreffen: auf Wiesen und Weiden, in Gärten, an Strassenrändern, ja sogar auf Trottoirs und ganz besonders im Walde...

Daniel Jauslin (dja)
6. Apr. 2017


Für Hobbyköche von Profis
Bereits mit 33 Jahren erhielt Starkoch Andreas Caminada alle wichtigen Auszeichnungen der Branche: drei Michelin-Sterne und 19...

Daniel Jauslin (dja)
6. Apr. 2017


Crans Montana Die Sonnenterasse des Wallis
Im Jahre 1893 öffnet das Hôtel du Parc als erstes Hotel in Montana seine Türen. Der Anblick des majestätischen, auf der Südseite der...

Daniel Jauslin (dja)
3. Apr. 2017


Saftig und stylisch: Neues kulinarisches Highlight in Kloten
Ganz im Geiste der legendären US-Steakhäuser bietet das MEAT’s Steak & Wine Erlebnisgastronomie auf höchstem Niveau. Das erfolgreiche...

Daniel Jauslin (dja)
30. März 2017
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